糖と酸のバランスが素晴らしい青森県弘前市産山ぶどう100％使用。
2017年は出来が卓越していた。
黒々と輝く美しい粒をストレスを極力かけないよう手で除梗し、自然酵母で発酵させた。酸化防止剤不使用。
濃厚でかつ素朴な味わいが日本人のノスタルジーを感じさせる逸品。
 
青森県弘前市　750ml　alc.13%