2007年に植樹した自社畑のシャルドネ。

収穫時期には台風が多く、雨風に晒されると傷んでしまう白ぶどうは最後まで気が抜けない品種。2019年は少雨で傷みも少なく収量が上がった良い年でした。

自社のシャルドネ、ピノ・ノワールは、ホルモンを活性化しぶどうの樹自体を強く健康にさせる農法を取り入れ無肥料低農薬で育てています。

シャルドネの個性を活かすためにステンレスタンクで発酵貯蔵し無濾過で仕上げました。

 

新潟市西蒲区レスカルゴ自社畑 750ml alc 11%

l'escargot Chardonnay 2019 シャルドネ

¥3,300価格